Tierra llana del norte de Toledo, con suaves ondulaciones, suelos arcillosos, donde predominan los tonos marrones y ocres, escasos son los verdes que se reducen a los campos sembrados a principio de año.
Es una comarca productora de cereales, aceite, vino y caza; donde la industria sufrió un gran desarrollo a comienzos del siglo XX, predominando las cementeras, cerámicas y fábricas de muebles, hoy acompañadas por multinacionales que han elegido este entorno para ubicar sus empresas.

La gastronomía es conocida sobre todo por la caza, asados, migas y puches, además de deliciosos bollos en aceite, mantecados, pastafloras y perrunillas que endulzan la vida de los sagreños.

La oferta culinaria es abundante y muy variada que va desde restaurantes de comida rápida hasta las últimas tendencias en cocina moderna.

Culturalmente encierran grandes conjuntos históricos, destacando los tres pueblos que componen la ruta de la Alta Sagra: Illescas, Esquivias y Carranque.

Esquivias: a finales del siglo XVI, el 12 de diciembre de 1.584, Miguel de Cervantes contrajo matrimonio con Catalina de Palacios Salazar, hidalga de Esquivias, en su iglesia parroquial. Dentro de sus importantes reclamos turísticos, hay que destacar la Casa Museo de Cervantes, ilustre mansión en la que se mantienen intactas características de las casonas de labradores acomodados de los siglos XVI y XVII. La Iglesia Parroquial es depositaria

Carranque: destaca por su yacimiento arqueológico declarado Bien de Interés Cultural (BIC) por la Junta de Comunidades de Castilla – La Mancha y Parque Arqueológico. Dentro de sus edificios singulares destacan La Villa de Materno, con una colección de mosaicos de gran calidad artística; La Basílica, edificio más monumental y sobresaliente de los descubiertos, que destaca por ser la basílica cristiana más antigua descubierta hasta el momento en Hispania; y el Ninfeo, templo o fuente monumental de carácter sagrado. El Parque Arqueológico es uno de los mayores ónoma.

Como pueden comprobar, la oferta turística global de los tres pueblos es muy interesante y completa, ya que se pueden visitar diferentes estilos artísticos, suponiendo una variedad muy elevada y difícil de encontrar en cualquier otro lugar. El turista es capaz de visitar, en el mismo día, la capital literaria de la Sagra, es decir, Esquivias, trasladarse al maravilloso mundo de El Greco en Illescas y convertirse en un poderoso señor de la villa romana de Carranque.


 

 
© Copyright 2009 Funcave. Calle Cardenal Cisneros 2. Illescas 45200. Tel. +34 925 540 035. Todos los derechos reservados
Aviso Legal | Politica de Privacidad | Mapa Web